Hoved-salat

 

HovedsalatLactusa sativa var. Capitata

Beskrivelse: Dejlig tidlig salat, som danner faste hoveder og er ca. 15 cm højogbred. Den er en gammel kulturplante, som formentlig stammer fra Egypten og menes at være en kulturform af tornet salat.

Dyrkningsvejledning:

Salat foretrækker en muldholdig jord som holder godt på vandet. De fleste grøntsager dyrkes bedst i fuld sol, men har du muligheden, får du faktisk en bedre salat hvis du dyrker den i halvskygge frem for i sol.

Vand salatplanterne en time før de skal plantes ud, tag dem ud af potterne og vær forsigtig med ikke at beskadige rødderne. Planterne sættes i samme dybde i jorden som de stod i potterne. Afstand 15 cm mellem planterne og ca. 30 cm i række afstand. Der skal vandes grundigt efter udplantning, og i etableringsfasen skal der vandes hver anden dag indtil planterne er gået i vækst igen. Vanding er alfa og omega for at få succes med salat. Hvis planterne tørrer ud, bliver smagen hurtigt bitter, og du risikerer, at væksten går helt i stå.

Anvendelse: Hovedsalat bruges som regel rå i salater eller som pynt f.eks. på det klassiske smørrebrød men kan også anvendes braiseret som tilbehør.

God fornøjelse med din nye plante fra Gartneriet Rousing.