Bladselleri

 

Bladselleri Apium graveolens var. Dulce

Beskrivelse: Planten danner lange, stærkt fortykkede, delvist marvfyldte og sprøde bladstilke. Dyrkning af bladselleri sker altid ved udplantning. Det vigtigste for at få succes med bladselleri er et godt plantemateriale til udplantning. Før i tiden blegede man bladselleri ved at dyrke dem i mørke - deraf navnet blegselleri. Man mente at smagen blev mindre bitter på denne måde, men pga. det ekstra-arbejde det giver og fordi virkningen kan diskuteres, bruges denne dyrkningsmetode ikke længere.

Dyrkningsvejledning: Bladselleri dyrkes bedst på en god dybtmuldet, porøs jord med et højt næringsindhold. En dynd- eller mosejord vil ligeledes være velegnet. Jorden må ikke tørre ud, og der skal gødes jævnligt i vækstsæsonen.

Anvendelse: Tidligere allermest brugt i waldorfsalat. Nu hyppigt brugt i diverse salater, gryderetter og som snack.

God fornøjelse med din nye plante fra Gartneriet Rousing.